สินค้า

บทนำ:

หมูสุขภาพดีเข้าคอก→หยุดกิน/ดื่มเป็นเวลา 12-24 ชม.→อาบน้ำก่อนฆ่า→ทำให้สวยงามทันที→ผูกมัดและยก→ฆ่า→เลือดออก (เวลา: 5 นาที)→ล้างซากหมู→ลวก→ตัดขน→เล็ม→ยกซาก→ถอนขน →การล้างและแส้→การตัดหู→การปิดทวารหนัก→การตัดอวัยวะเพศ→การเปิดหน้าอก→การกำจัดอวัยวะภายในสีขาว (ใส่อวัยวะภายในสีขาวในถาดของสายพานลำเลียงกักกันอวัยวะภายในสีขาวเพื่อตรวจสอบ→①②）→การตรวจสอบ Trichinella spiralis →การกำจัดอวัยวะภายในก่อนสีแดง→สีแดง การกำจัดอวัยวะภายใน (อวัยวะภายในสีแดงแขวนอยู่บนตะขอของสายพานลำเลียงกักกันอวัยวะภายในสีแดงเพื่อตรวจสอบ→ ②③) → การตัดหัวล่วงหน้า → การแยก → ซากและอวัยวะภายในที่กักกันแบบซิงโครไนซ์ → การตัดหาง → การตัดหัว → การตัดกีบหน้า → การตัดกีบหลัง → ใบไม้ กำจัดไขมัน→ตัดแต่งซากขาว→ชั่งน้ำหนัก→ล้าง→แช่เย็น (0-4℃)→ซีลเนื้อสด ซีลเนื้อแช่เย็น
หรือ → ตัดเป็นสามส่วน → การตัดเนื้อ → การชั่งน้ำหนักและบรรจุภัณฑ์ → แช่แข็งหรือรักษาความสด → ถอดบรรจุภัณฑ์ออกจากถาด → ห้องเย็น → หั่นเนื้อเพื่อขาย

รูปภาพ: