ข่าว

การอัพเกรดเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องเป็นการรับประกันที่สำคัญสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ในช่วงกลางทศวรรษ 1980 อดีตกระทรวงพาณิชย์เริ่มนำเข้าอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์จากยุโรปเพื่อปรับปรุงเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์แบบลึกในประเทศของฉัน

ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารเนื้อสัตว์ สัดส่วนของการแปรรูปเนื้อสัตว์เชิงลึกก็เพิ่มขึ้น และโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ใหม่ก็เกิดขึ้นเช่นกัน องค์กรเหล่านี้จำเป็นต้องลงทุนอุปกรณ์การประมวลผลจำนวนมาก นอกจากนี้ อุปกรณ์จากต่างประเทศจำนวนมากที่ซื้อในช่วงปี 1980 และ 1990 ได้ล้าสมัยและจำเป็นต้องได้รับการอัปเดต ดังนั้นความต้องการเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ในตลาดภายในประเทศจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน อุปกรณ์หลักที่ใช้โดยบริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ในประเทศ 50 อันดับแรกล้วนนำเข้ามาทั้งหมด ด้วยการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องจักรเนื้อสัตว์ในประเทศ องค์กรเหล่านี้จะค่อยๆ นำเครื่องจักรเนื้อสัตว์ในประเทศมาใช้และความต้องการของพวกเขาก็มีขนาดใหญ่มาก - ในทางกลับกัน อุปกรณ์นำเข้าจำนวนมากถือเป็นภาระหนักสำหรับบริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ เนื่องจากการลงทุนในสินทรัพย์ถาวรมีขนาดใหญ่เกินไป จึงจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อต้นทุนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ส่งผลให้วิสาหกิจไม่สามารถแข่งขันด้านการขายได้ มีผู้ผลิตในประเทศหลายรายที่แนะนำอุปกรณ์ราคาแพงกว่า แต่เนื่องจากไม่สามารถย่อยได้ องค์กรต่างๆ จึงตกต่ำและปิดตัวลง ผู้ผลิตบางรายที่ยังดำเนินการอยู่ก็ไม่มีกำไรเลยเนื่องจากต้นทุนค่าเสื่อมราคาของสินทรัพย์ถาวรสูง ในความเป็นจริง บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ไม่ต้องการนำเข้าอุปกรณ์จากต่างประเทศเสมอไป หากผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ของเราสามารถไปถึงระดับเดียวกันในต่างประเทศได้ ฉันเชื่อว่าพวกเขาจะให้ความสำคัญกับการซื้อจากประเทศจีนอย่างแน่นอน

เครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ของยุโรปเป็นเครื่องจักรที่ทันสมัยที่สุดในโลก แต่ด้วยการแข็งค่าของเงินยูโรและการปรับปรุงสถานะระหว่างประเทศของ "Made in China" นักธุรกิจต่างชาติจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ก็เริ่มสนใจอุปกรณ์ของประเทศของเรา แม้ว่าอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ของเราไม่ทันสมัย ​​แต่ก็ยังสามารถดึงดูดผู้ค้าส่วนใหญ่จากประเทศด้อยพัฒนาได้ เนื่องจากประสิทธิภาพและคุณภาพที่ดีขึ้น และราคาที่ต่ำ เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ผลิตภัณฑ์ของเราจะเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ แต่เราควรเตือนอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์และการผลิตในประเทศของฉันด้วยว่าเราเป็นตัวแทน "ผลิตในจีน" และเราไม่เพียงรับผิดชอบต่อองค์กรเท่านั้น แต่ยังรับผิดชอบต่อประเทศด้วย ผลิตภัณฑ์จำนวนมากของเราได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีในเวทีระหว่างประเทศ สาเหตุหลักคืออุตสาหกรรมในประเทศลดราคาลงและการผลิตไม่ดี ซึ่งท้ายที่สุดก็สร้างความเสียหายให้กับการส่งออกของอุตสาหกรรมทั้งหมด ในช่วงสองปีที่ผ่านมา พ่อค้าต่างชาติได้ซื้ออุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ในประเทศของฉันมากขึ้นเรื่อยๆ และจำนวนผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อการส่งออกในประเทศของฉันก็ค่อยๆเพิ่มขึ้นเช่นกัน

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงการพัฒนาเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ ความสำเร็จนั้นน่าทึ่งมาก โรงงานผลิตเกือบ 200 แห่งในประเทศของฉันสามารถผลิตอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ได้มากกว่า 90% ครอบคลุมสาขาการแปรรูปเกือบทั้งหมด เช่น การฆ่า การตัด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การเตรียมอาหาร และการใช้งานอย่างครอบคลุม และอุปกรณ์ที่ผลิตได้เริ่มเข้าใกล้ผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่คล้ายคลึงกัน . ตัวอย่างเช่น: เครื่องบดสับ, เครื่องฉีดน้ำเกลือ, เครื่องสวนสูญญากาศ, เครื่องบรรจุสูญญากาศต่อเนื่อง, เครื่องทอด ฯลฯ อุปกรณ์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของจีน โดยส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากการขายในประเทศแล้ว หลายบริษัทได้เริ่มขยายตลาดต่างประเทศและค่อยๆ บูรณาการเข้ากับมาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถนิ่งนอนใจเพียงเพราะอุปกรณ์ของเรามีการใช้งานแล้วหรืออุปกรณ์บางส่วนของเราได้ถูกส่งออกไปแล้ว ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ของเรายังห่างไกลจากระดับสูงในยุโรปและสหรัฐอเมริกา นี่คือสิ่งที่อุตสาหกรรมการผลิตเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ของเราต้องการแก้ไข ความเป็นจริงที่ถูกต้อง