ข่าว

ยินดีต้อนรับสู่ Thomas Insights – เราเผยแพร่ข่าวสารล่าสุดและข้อมูลเชิงลึกทุกวันเพื่อให้ผู้อ่านของเราทราบถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรม ลงทะเบียนที่นี่เพื่อรับข่าวสารเด่นประจำวันส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดด อุตสาหกรรมอาหารได้เห็นการไหลเข้าของเทคโนโลยีในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา และบริษัทต่างๆ กำลังทดลองใช้กลยุทธ์ใหม่และนวัตกรรมเพื่อปรับปรุงความสามารถในการทำกำไร
อุตสาหกรรมอาหารเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตอาหารในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันบริษัทต่างๆ มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดการใช้แรงงานคนหรือแรงงาน ลดการหยุดทำงาน ตอบสนองต่อการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน การรักษาสุขอนามัยและความสะอาด และปรับปรุงคุณภาพอาหาร ผลิตภัณฑ์. ตามแนวโน้มในปัจจุบัน บริษัทผู้ผลิตกำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาและการผลิตเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพและประหยัด
ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ปัญหาเงินเฟ้อ และห่วงโซ่อุปทาน ทำให้บริษัทต่างๆ ต้องพยายามลดต้นทุนการผลิตในทุกอุตสาหกรรม ในทำนองเดียวกัน บริษัทอาหารและเครื่องดื่มกำลังใช้มาตรการที่รุนแรงเพื่อประหยัดเงินโดยไม่กระทบต่อกระบวนการผลิต
ผู้ผลิตตามสัญญาในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเพิ่มจำนวนขึ้น พันธมิตรหรือผู้ผลิตตามสัญญาสามารถลดต้นทุนด้านการบริหาร รับประกันความสม่ำเสมอ และปรับปรุงความสามารถในการทำกำไรสำหรับองค์กรด้านอาหารและเครื่องดื่ม บริษัทต่างๆ จัดหาสูตรและคำแนะนำ และผู้ผลิตตามสัญญาจะผลิตผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำเหล่านี้
บริษัทต่างๆ ต้องด้นสดและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์และกระบวนการของตน บริษัทอาหารและเครื่องดื่มกำลังดำเนินการปรับปรุงการดำเนินงานเพื่อลดเวลาตอบสนอง ผู้ผลิตกำลังใช้กลยุทธ์เพื่อปรับปรุงกระบวนการในระดับประสิทธิภาพและความน่าเชื่อถือ
ตลาดอุปกรณ์แปรรูปอาหารทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตที่ CAGR ที่ 6.1% ระหว่างปี 2564 ถึง 2571 ในขณะที่โควิด-19 ส่งผลกระทบต่อตลาดเครื่องจักรอาหารและการเติบโตที่คาดการณ์ไว้ในปี 2564 ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจะเพิ่มขึ้นใหม่ใน 2022 และขณะนี้อุตสาหกรรมคาดว่าจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งต่อไป
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดอุปกรณ์แปรรูปอาหารได้เห็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม ด้วยโรงงานแปรรูปอาหารที่มีประสิทธิภาพ บริษัทจึงผลิตอาหารแปรรูปพร้อมรับประทานสำหรับตลาด แนวโน้มสำคัญอื่นๆ ได้แก่ ระบบอัตโนมัติ เวลาดำเนินการขั้นต่ำ และการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร
ในระดับโลก ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจะมีการเติบโตมากที่สุดเนื่องจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและความต้องการที่เพิ่มขึ้น ประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย จีน ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอินโดนีเซีย มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว
การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่แข่งขันกันในแง่ของประเภทเครื่องจักร ขนาด คุณสมบัติ และเทคโนโลยี
นวัตกรรมทางเทคโนโลยีช่วยลดต้นทุนพร้อมทั้งเพิ่มความเร็วและประสิทธิภาพในการผลิต แนวโน้มของอุปกรณ์ครัวระดับมืออาชีพ ได้แก่ การใช้เทคโนโลยีหน้าจอสัมผัส เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปลอดภัยและกะทัดรัด เครื่องใช้ที่ใช้ Bluetooth และอุปกรณ์ครัวที่ใช้งานได้จริง ยอดขายอุปกรณ์จัดเลี้ยงคาดว่าจะเติบโตมากกว่า 5.3% ในช่วงปี 2565 ถึง 2572 และแตะระดับเกือบ 62 ล้านดอลลาร์ในปี 2572
เทคโนโลยีสัมผัสหรือจอแสดงผลระดับสูงทำให้ปุ่มและปุ่มหมุนล้าสมัย เครื่องใช้ในครัวเชิงพาณิชย์มีหน่วยหน้าจอสัมผัสขั้นสูงคุณภาพสูงที่สามารถทำงานได้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและร้อน พ่อครัวและพนักงานสามารถใช้จอแสดงผลเหล่านี้ขณะมือเปียกได้
ระบบอัตโนมัติช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผล ระบบอัตโนมัติยังช่วยลดต้นทุนค่าแรงลงอย่างมาก และปัจจุบันแม้แต่อุปกรณ์แปรรูปอาหารสมัยใหม่ก็สามารถควบคุมจากระยะไกลได้ ในบางกรณี การบำรุงรักษาเครื่องจักรก็สามารถดำเนินการจากระยะไกลได้เช่นกัน ซึ่งช่วยลดจำนวนอุบัติเหตุได้อย่างมากและยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย
ห้องครัวเชิงพาณิชย์สมัยใหม่ได้รับการออกแบบเพื่อการประหยัดพื้นที่อย่างเหมาะสม ห้องครัวและห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยมีพื้นที่ทำงานจำกัด เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าเหล่านี้ ผู้ผลิตจึงกำลังพัฒนาเครื่องทำความเย็นขนาดกะทัดรัดและอุปกรณ์ใช้ในครัว
เทคโนโลยีบลูทูธช่วยให้ผู้ใช้ติดตามสถิติที่สำคัญ เช่น อุณหภูมิ ความชื้น เวลาทำอาหาร กำลังไฟ และสูตรอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ด้วยเทคโนโลยีบลูทูธ ผู้ใช้จึงสามารถหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายได้
อุปกรณ์ครัวราคาประหยัดช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน เครื่องใช้ในครัวที่เรียบง่ายและใช้งานได้จริงเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานง่าย
แนวโน้มตลาดเครื่องจักรด้านอาหารมีแนวโน้มเป็นบวกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงปัจจัยควบคุมต่างๆ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี เช่น ระบบอัตโนมัติ เทคโนโลยีบลูทูธ และเทคโนโลยีหน้าจอสัมผัส ได้เพิ่มประสิทธิภาพมากขึ้น เราได้ดำเนินการเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตของเรา ส่งผลให้ระยะเวลารอคอยสินค้าเร็วขึ้น
ลิขสิทธิ์ © 2023 สำนักพิมพ์โทมัส สงวนลิขสิทธิ์. ดูข้อกำหนดและเงื่อนไข คำชี้แจงความเป็นส่วนตัว และประกาศห้ามติดตามของรัฐแคลิฟอร์เนีย เว็บไซต์นี้ได้รับการแก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อวันที่ 27 มิถุนายน 2023 Thomas Register® และ Thomas Regional® เป็นส่วนหนึ่งของ Thomasnet.com Thomasnet เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Thomas Publishing