ข่าว

หลังจากงาน New England Food Show ประจำปีที่บอสตันเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา อาสาสมัครและพนักงานกว่า 12 คนขององค์กร Food for Free ที่ไม่หวังผลกำไรได้ขนอาหารที่ไม่ได้ใช้มากกว่า 50 กล่องขึ้นรถบรรทุก
รางวัลจะถูกส่งไปยังโกดังขององค์กรในซอเมอร์วิลล์ ซึ่งจะมีการคัดแยกและแจกจ่ายให้กับคลังอาหาร ในที่สุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ไปอยู่บนโต๊ะรับประทานอาหารในพื้นที่ Greater Boston
“ไม่เช่นนั้น [อาหาร] นี้จะถูกนำไปฝังกลบ” เบน เองเกิล ซีโอโอของ Food for Free กล่าว “นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะได้เข้าถึงอาหารคุณภาพที่คุณไม่ได้พบเห็นบ่อยนัก…และสำหรับผู้ที่ไม่มั่นคงทางอาหารด้วย”
งาน New England Food Show ซึ่งจัดขึ้นที่ Boston Fairgrounds เป็นงานแสดงสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคสำหรับอุตสาหกรรมบริการอาหาร
ในขณะที่ผู้ขายกำลังจัดของจัดแสดง พนักงาน Food for Free กำลังมองหาของเหลือที่สามารถ “เก็บไว้” จากการถูกทิ้งได้
พวกเขาบรรจุผักผลไม้สด เนื้อสำเร็จรูป และอาหารคุณภาพสูงหลายประเภท 2 โต๊ะ จากนั้นก็บรรทุกขนมปังหลายเกวียนเต็ม
“ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้จำหน่ายในงานแสดงเหล่านี้จะเข้ามาพร้อมตัวอย่าง และไม่มีแผนว่าจะทำอย่างไรกับตัวอย่างที่เหลือ” แองเกิลบอกกับงาน New England Seafood Expo “งั้นเราจะไปเก็บมันและมอบให้คนที่หิวโหย”
แทนที่จะแจกจ่ายอาหารโดยตรงให้กับครอบครัวและบุคคล Food for Free ทำงานร่วมกับองค์กรช่วยเหลือด้านอาหารขนาดเล็กที่มีการเชื่อมโยงในชุมชนท้องถิ่นมากขึ้น Angle กล่าว
“เก้าสิบเก้าเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่เราจัดส่งไปที่หน่วยงานและองค์กรขนาดเล็กที่ไม่มีโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งหรือโลจิสติกส์แบบที่ Food for Free มี” Engle กล่าว “โดยพื้นฐานแล้ว เราซื้ออาหารจากแหล่งต่างๆ และส่งไปยังธุรกิจขนาดเล็กที่จำหน่ายโดยตรงสู่สาธารณะ”
เมแกน วิทเทอร์ อาสาสมัครอาหารแจกฟรีกล่าวว่าองค์กรขนาดเล็กมักจะประสบปัญหาในการหาอาสาสมัครหรือบริษัทต่างๆ เพื่อช่วยจัดส่งอาหารที่บริจาคจากธนาคารอาหาร
“ตู้เก็บอาหารของคริสตจักร First Congregational Church ช่วยให้เราได้รับอาหารเพิ่มเติม … มายังสถานที่ของเราจริงๆ” วิทเทอร์ อดีตพนักงานเตรียมอาหารของโบสถ์กล่าว “การได้รับพาหนะของพวกเขาโดยที่พวกเขาไม่ได้เรียกเก็บเงินจากเราเป็นเรื่องดีมาก”
ความพยายามในการช่วยเหลือด้านอาหารได้เปิดโปงอาหารที่ไม่ได้ใช้และความไม่มั่นคงด้านอาหาร ดึงดูดความสนใจของสมาชิกสภาเมืองบอสตัน Gabriela Colet และ Ricardo Arroyo เมื่อเดือนที่แล้ว ทั้งคู่ได้ออกกฎระเบียบที่กำหนดให้ผู้ขายอาหารบริจาคอาหารที่เหลือให้กับองค์กรที่ไม่หวังผลกำไรแทนที่จะทิ้งมันไป
อาร์โรโยกล่าวว่าข้อเสนอซึ่งมีกำหนดรับฟังความคิดเห็นในวันที่ 28 เมษายน มีเป้าหมายเพื่อสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายระหว่างร้านขายของชำ ร้านอาหาร และผู้ขายอื่นๆ ที่มีตู้กับข้าวและครัวซุป
เมื่อพิจารณาถึงจำนวนโครงการช่วยเหลือของรัฐบาลกลาง เช่น โครงการช่วยเหลือด้านอาหารเสริม ได้สิ้นสุดลงแล้ว เองเกลกล่าวว่าโดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีความพยายามในการช่วยเหลือด้านอาหารเพิ่มมากขึ้น
ก่อนที่กระทรวงความช่วยเหลือเฉพาะกาลของรัฐแมสซาชูเซตส์จะประกาศว่ารัฐจะให้สิทธิประโยชน์ SNAP เพิ่มเติมแก่บุคคลและครอบครัว เองเกลกล่าวว่าเขาและองค์กรอื่นๆ สังเกตเห็นว่าจำนวนผู้คนที่รออยู่ในคลังอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
“ทุกคนรู้ดีว่าการสิ้นสุดโครงการ SNAP จะทำให้อาหารไม่ปลอดภัยน้อยลง” เอนเกลกล่าว “เราจะได้เห็นความต้องการเพิ่มมากขึ้นอย่างแน่นอน”